Anche quest'anno torna lo Slow Food Day! 

Il 25 maggio dalle 10 alle 20 saremo in via Orefici con una serie di iniziative contro gli sprechi alimentari.

“Li chiamiamo eccedenze, surplus, invenduti, scarti ma, qualunque sia il nome che scegliamo per parlare degli alimenti che finiscono tra i rifiuti, hanno una cosa in comune: hanno richiesto energia, acqua, terra, tempo, carburanti, risorse naturali e una serie di inquinanti per essere prodotti, trasportati, trasformati, confezionati. Hanno prodotto emissioni che hanno contribuito a cambiare il clima. Hanno richiesto denaro per essere acquistati e, ancora, energia per essere conservati. Poi sono finiti, in qualche modo, tra i rifiuti: e lì hanno consumato altre risorse. Quindi, comunque li vogliamo chiamare, non sono che sprechi. Sprechi di cibo.” (Il nostro spreco quotidiano, Slow Food Editore 2012)

 - Orto in scatola | dalle 10:00 alle 20:00: vieni a trovarci con un qualsiasi contenitore che butteresti via, lo faremo rivivere trasformandolo in un piccolo orto! (collaborazione con l'Istituto Agrario Serpieri)

 - Cucina senza sprechi | ore 16:00: a lezione dai nostri chef! Antonella e Pietro ti guideranno fornendo tante idee per preparare ottime ricette con scarti e avanzi

 - Non spreco creativo | ore 17:00: installazione/performance artistica in collaborazione con Accademia delle Belle Arti e Marakanda di Coop Attività Sociali 

Per tutta la giornata sarà possibile firmare l’adesione alla “Carta Spreco Zero”; verrà inoltre distribuita gratuitamente la pubblicazione “Il nostro spreco quotidiano – Come smettere di buttar via cibo e risorse”. 

Sarà presente il nostro punto informativo Slow Food e uno stand di degustazione di alcune eccellenze produttive italiane.

L'evento si svolge con il Patrocinio di Comune e Provincia di Bologna, anche quest'anno saremo gemellati con Terra Equa e IT.A.CA' Festival.