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Congresso della Condotta di Bologna
Lunedì 31 Marzo 2014 20:30

Congresso della Condotta di Bologna - c/o Cantina Bentivoglio (via Mascarella 4/b)

Ordine del giorno:

a) Esame della realtà associativa territoriale, attività svolte

b) Presentazione ed approvazione bilancio 2013

c) Esame delle proposte di programma e candidature  per il Comitato di Condotta

d) Elezione del Comitato di Condotta

e) Discussione dei temi proposti per il Congresso Nazionale

f) Discussione dei temi proposti per il Congresso Regionale

g) Elezione dei delegati al Congresso Regionale

h) Proposta dei delegati al Congresso Nazionale

Saranno con noi il Presidente Regionale Antonio Cherchi e la commercialista Silvia Giagnoni che ci illustrerà il Bilancio 2013.

Il Congresso terminerà con un brindisi conviviale.

Vi aspettiamo numerosi, con le vostre idee, le vostre riflessioni, le vostre proposte e le vostre critiche.

 

 
Cena dell'Alleanza al Ristorante Marconi
Venerdì 28 Marzo 2014 20:30

Attivo da ormai cinque anni, prosegue il progetto Alleanza tra i Cuochi italiani e i Presìdi Slow Food.

L'appuntamento questa volta vede coinvolto il Ristorante Marconi di Sasso Marconi e la Distilleria Bonaventura Maschio.

Protagonisti indiscussi, accanto ai Presìdi Slow Food, saranno quindi i distillati e le acquaviti d’uva, ecco il menu proposto:

Metodo Classico Cidro Jorasses

Gamberi rosa con maionese alle Prime Uve Nere e mandorle

 

Chablis 2011 Vieilles Vignes Domaine Hamelin

Ravioli di ricotta al limone con uova di granchio reale alle Prime Uve Oro e salsa di arachidi

 

Sangiovese vecchie vigne Mantignano 2008 Il Pratello

Petto di piccione alle Prime Uve Oro con cipolline al burro

e  briciole di panpepato

 

Geranium Grape Mojito

Zuppa imperiale di limone e pera alle Prime Uve con geranio e salvia


Costi: € 55,00 per i soci Slow Food,  € 60,00 per i non soci

Una parte del ricavato delle cene sarà impiegato per dare la possibilità a un nuovo prodotto di entrare nel progetto dei Presìdi Slow Food italiani. 

Per prenotazioni: Ristorante Marconi  (Via Porrettana 291, Sasso Marconi)051 84 62 16

 
Sabato 7 dicembre si infornano i biscotti di Natale
Giovedì 28 Novembre 2013 17:43

Al Mercato della Terra ricerchiamo gli ingredienti magici che ci serviranno alla realizzazione di simpatici biscotti da utilizzare come decorazione per il proprio albero. I nostri biscotti saranno poi cotti nel forno a legna, proprio come una volta.

Il grembiulino ed il cappellino da chef  te li diamo noi, la fantasia ce la mettete voi!

Per bambini dai 4 ai 10 anni 
Dalle 10,00 alle 12,00 (ritrovo alle h 9,50 presso il punto Slow Food del Mercato della Terra, piazzetta Pasolini, via Azzo Gardino 65)

Costo: 10,00 Euro, comprensivo di Tessera Associativa Slow Kids, per chi ne è già in possesso sconto del 10%
I posti sono limitati: per info e prenotazioni Raffaela 338.6053611  Questo indirizzo e-mail è protetto dallo spam bot. Abilita Javascript per vederlo.

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Five o' Clock. Musica inglese all'ora del tè
Martedì 18 Febbraio 2014 10:23

Prosegue la piccola collezione di appuntamenti a cura del Collegium Musicum, il Coro e Orchestra dell'Università di Bologna. Un particolare percorso nella musica da camera, attraverso sonate, divertimenti, madrigali e notturni che verranno accompagnati da suggestioni e racconti sul contesto in cui questa musica veniva composta ed eseguita.
Questo appuntamento, dedicato ai compositori inglesi dell'epoca coloniale, viene arricchita dalla partecipazione di Slow Food Bologna che accompagnerà il concerto con una degustazione di pregiati Te inglesi accompagnati da una selezione di golosi dolcetti selezionati da Acqua Calda per il te.

26 febbraio, ore 16
Bar del Teatro Duse
Quota di partecipazione 3 euro
E' consigliata la prenotazione: 051 231836,  Questo indirizzo e-mail è protetto dallo spam bot. Abilita Javascript per vederlo.

 
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ogni sabato mattina!

Da settembre a giugno ogni sabato mattina, dalle ore 9 alle 14 nel cortile della Cineteca di Bologna, nel Parco del Cavaticcio, in via Azzo Gardino, 65.

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Convenzione con il Teatro Duse

I soci Slow Food Bologna, esibendo la tessera al momento dell'acquisto, possono ottenere biglietti a prezzo ridotto per abbonamenti e spettacoli al Teatro Duse.

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Rinnovo convenzione Cinema Lumière

Ingresso ridotto per i soci Slow Food (5€ invece di 6€) alla sala cineclub del Cinema Lumiere - piazzetta Pier Paolo Pasolini 2b (escluse prime visioni).

 
Tutte le convenzioni per i soci Slow Food

guarda l'elenco delle convenzioni che Slow Food Bologna ha riservato per i soci [qui].

Master Of Food  mercati della terra 
slowfood_emilia-romagna

Slow Food

Slow Food è un’associazione internazionale no-profit presente in oltre 150 paesi, formata da volontari, sostenitori e una rete di 2000 comunità che praticano una produzione di cibo su piccola scala, sostenibile, di qualità. Slow Food si contrappone alla standardizzazione del gusto, difende la necessità di informazione da parte dei consumatori, tutela le identità culturali legate alle tradizioni alimentari e gastronomiche. Più specificamente Slow Food si impegna nella salvaguardia dei cibi, delle tecniche colturali e di trasformazione ereditate dalla tradizione, nella difesa della biodiversità delle specie coltivate e selvatiche, nonché nella protezione di luoghi conviviali che per il loro valore storico, artistico o sociale fanno parte anch’essi del patrimonio gastronomico.